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| DESCRIPCIÓN |
El “Revenue Management” es una ciencia que ha sido aplicada con gran éxito en varias industrias del sector de servicios y que es base para la maximización de los ingresos en este tipo de industrias. Teniendo su origen en la industria de la aviación sus principios han sido aplicados con éxito a la industria hotelera y de la restauración.
Objetivo
El objetivo de estos cursos es que el estudiante asimile la comprensión y la aplicación de las teorías y los métodos del “Revenue Management” y su importancia e impacto para incrementar los ingresos en hoteles y restaurantes.
Metodología
El programa tiene una visión pluridisciplinar y se llevará a cabo alternando los contenidos de tipo teórico con la realización de casos prácticos.
El enfoque principal estará en las técnicas numéricas para gestionar e los ingresos y a la cuantificación del impacto de estas medidas. Se analizará también la relevancia y el impacto que sobre el aspecto cualitativo de la gestión tiene el “Revenue Management”, especialmente en la gestión de los recursos humanos. |
| LUGAR REALIZACIÓN |
| - Barcelona |
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| PROGRAMA |
REVENUE MANAGEMENT PARA HOTELES:
Condiciones Y Objetivos del “Revenue Management”
Políticas y Cálculo de Precios Óptimos:
Organización de compras. Factores clave. Requisitos del negociador. Estrategia y táctica. Estilos.
Predecir la demanda:
Tipos de predicción de la demanda. Métodos de predicción de la demanda.
Control de tarifa y de Disponibilidad:
Tablas de control de demanda. La Programación lineal aplicada a los controles de tarifa.
El “overbooking”:
Técnicas de gestión del “overbooking”. EL coste del “overbooking”.
La Gestión de Grupo:
Técnicas para la gestión de grupos según el tiempo de reserva: A Largo Plazo, Medio Plazo, Corto Plazo, “Pick Up”.
Temas de Tecnología:
Programas de Gestión de “Revenue Management”. Gestión de los Canales de Distribución.
Temas de Gestión y Management:
¿Cómo medir el éxito? Training. Sistemas de Motivación e Incentivos. Seguimiento y Reuniones. Una propuesta de organización.
El “Revenue Management” en otras áreas (Golf, Spas, Otros)
REVENUE MANAGEMENT PARA RESTAURANTES:
Condiciones y Objetivos del “Revenue Management” para restaurantes
Establecimiento de la base para un programa de “Revenue Management”:
Esquemas de demanda. Ocupación. Duración. RevPASH.
Gestión del espacio:
Tipos de inventario. Configuración del espacio. Ambiente. Uso productivo del espacio.
Gestión del tiempo:
Políticas y Cálculo de Precios Óptimos:
Importancia del precio. Elasticidad del precio. Ingeniería de Menús. Percepción en el precio.
Análisis e implementación:
Establecer la base. Comprender las causas. Desarrollar la estrategia. Implementar los cambios. Monitorizar el impacto.
Proyecto Final:
Los alumnos deberán presentar un proyecto final basado en un caso real o ficticio. |
| VENTAJAS |
Bolsa de Trabajo
La bolsa de trabajo es un servicio a disposición de los alumnos creado con el objetivo de mejorar sus competencias y categorías profesionales, así como facilitarles la inserción laboral en cada una de las áreas específicas.
Calidad, Prestigio y Vocación Internacional
INSA ha obtenido la Certificación de Calidad ISO 9001:2000. Para aplicar los medios y novedades más actuales, INSA mantiene convenios de colaboración e intercambio con prestigiosos centros de formación de gran proyección internacional, de más de 15 países de distintas zonas geográficas (Reino Unido, Alemania, Francia, Bélgica, Italia, Portugal, Dinamarca, Holanda, ...)
Sede Institucional, Modernas Instalaciones
La Sede Institucional de INSA está ubicada en el barrio de Sarrià, zona educativa de Barcelona. Las instalaciones cuentan con más de 3000 metros cuadrados distribuyendo las dependencias por un amplio jardín que proporciona al alumno un ambiente agradable de trabajo. INSA cuenta con aulas para la docencia, aula de informática, biblioteca, Aula Magna, aulas polivalentes, salas para reuniones y seminarios.
Financiación
Consultar las diferentes facilidades de pago que existen para la financiación.
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TU FUTURO EN TUS MANOS
