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| DESCRIPCIÓN |
Especíalizate y mejora profesionalmente
El curso de Maitre conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante.
El servicio y la atención en el Restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente.
Este curso conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante. La fidelización y la confianza del cliente hacia el establecimiento se ganan claramente en este puesto. El factor humano sigue siendo el elemento diferenciador. |
| LUGAR REALIZACIÓN |
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| PROGRAMA |
El curso de Maître consta de tres módulos:
I. Camarero Profesional
1. Introducción al restaurante
2. Organización y prestación del servicio
3. Organización y servicio de bar
4. Buffet y servicio de habitaciones
5. Servicio de banquetes
6. Servicio de café, té, cóctel y puro
7. Elaboración de cartas y facturación
II. Cata De Vinos
1. Historia del vino y la vid
2. Elaboración del vino
3. Uvas y denominaciones
4. El vino organolépticamente
5. La cata del vino
6. Cata de vinos españoles
7. Servicio y maridaje
III. Organización De Pequeños Eventos Y Protocolo
1. Departamento Comercial.
2. Tipos de eventos y protocolo.
3. Ingeniería de menús.
4. Vinos, Maridaje y Presentación.
5. El Protocolo en Eventos de Restauración.
6. Otras actividades complementarias en el evento. |
| VENTAJAS |
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TU FUTURO EN TUS MANOS
